Roséwijnen

Een 'goede' roséwijn is geen samenraapsel van rode en witte wijn. Roséwijn is afkomstig van most van druiven met een donkere pel en wit sap, op een specifieke manier in wijn omgezet. Rosé kent twee wijnbereidingen: directe persing, met eenzelfde vinificatie als de witte wijnen, en korte inweking in de vaten, zoals bij de productie van rode wijn ...